Las prácticas que se realizan en el campo de la agronomía se ejecutan desde la segunda mitad del siglo XIX en la entidad merideña, lo que a través del tiempo se ha producido un mayor incremento e importancia en la producción del café, actualmente se aprecia una diferenciación de elementos adicionales en el perfil del grano de café, así lo explica Pedro Pineda, Secretario para el desarrollo Económico y Productivo de la gobernación del estado.
Al hablar de café, no solo resalta el trabajo del campesino productor agropecuario de las diferentes zonas donde se cultiva, menciona el Secretario Pineda, sino que también se coloca en primer plano su idiosincrasia, personalidad y claridad de la acción que lleva a cabo, porque en este proceso el conocimiento y el saber juegan un rol fundamental para transferir a las nuevas generaciones esta cultura, que lo hace como una representación de su identidad, orgullo y satisfacción a través de caminos transitados y por alcanzar
Elementos como los de arriba mencionados han permitido que el estado Mérida se caracterice por contar con el mayor número de productores ganadores del ranking de los mejores cafés de especialidad de Venezuela, la calidad y la excelencia se busca permanentemente, porque se constituyen en elementos fundamentales por parte de quienes lo producen, pero aclara Pineda, que este logro también se da debido a que juega en los productores de café un rol fundamental como lo es la formación y capacitación académica.
De allí que este jueves 16 de noviembre a las 10 am el Mucumbarila abrirá las puertas a las asociaciones de café, la confederación de asociaciones de productores agropecuarios de Venezuela, a los grupos de investigación, a las empresas torrefactoras y al público en general interesado en conocer temas relacionados con las nuevas técnicas, las fases, el diseño, la producción del café, entre otros rubros que serán tratados incluyendo el disfrute del sabor, aroma, cata, presentación, degustación en sus diversas categorías.
De la misma manera, explica el Secretario de Desarrollo Económico y Producción, que durante los días 17, 18, y domingo 19 de noviembre a partir de las 10 am hasta las 7 pm, los interesados disertarán sobre diversos aspectos del café, igualmente estarán presentes las competencias del arte del late (dibujos), el barismo (preparación de bebidas) entre otros,
En este evento los participantes y público en general disfrutarán de actividades culturales que FUNDECEM y el Sistema de Orquestas han preparado para propios y visitantes
Con información de Teresa Omaña
Alineaciones probables:
Venezuela: Rafael Romo, Wuilker Ángel, Jon Aramburú, Yordan Osorio, Luis Mago, Tomás Rincón, Junior Moreno, Eduard Bello, Yeferson Soteldo, Salomón Rondón y Darwin Machís.
Seleccionador: Fernando Batista.
Chile: Alexander Domínguez, Félix Torres, William Pacho, Piero Hincapié; Angelo Preciado, Joao Ortiz, José Cifuentes, Moisés Caicedo, Leonel Quiñónez, Kendry Páez y Jordy Caicedo o Kevin Rodríguez.
Seleccionador: Félix Sánchez.
Árbitro: el paraguayo Juan Gabriel Benítez.
Lugar: Estadio Monumental de Maturín, en el estado Monagas (este), con capacidad para 50.000 espectadores.
Con información de EFE
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