El departamento de Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad de Los Andes, ofrece un diplomado en catering, para promover el conocimiento en el manejo de alimentos y bebidas en los eventos.
Dayana Guillen, jefe del departamento de Gestión Gastronómica, indicó que el diplomado promovido por los estudiantes cuenta con el respaldo de la Escuela de Chef, dirigido todo el que quiera conocer la gestión, la administración en los eventos.
El diplomado esperan comience en octubre, para dar una visión de esta oportunidad de negocios dentro del mundo gastronómico.
Víctor Torrealba, dirigente estudiantil del Movimiento 13, informó que están promoviendo este diplomado que esperan tenga un costo que sea para cubrir los requerimientos de la actividad académica
Leonardo Rodríguez Dugarte / Compás Informativo
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